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Trem Minas - Porto Del Rey Latinicos, Ltda

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Brasil,  Estado de Minas Gerais,  São João Del Rei,  Av. Maria Alves Barbosa, 582 - Tejuco

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Trem Minas - Porto Del Rey Latinicos, Ltda

Localizado em uma das melhores bacias leiteiras do Brasil, o Porto Del Rey Laticínios, fundado em 1986, vem, há mais de 20 anos, produzindo queijos de excelente qualidade, elogiados por mestres queijeiros brasileiros e estrangeiros. Constantemente preocupado em superar as expectativa de seus consumidores, a fábrica conta hoje com modernas técnicas de produção e excelente equipe profissional, trabalhando dentro do mais alto padrão de qualidade e sob rígido controle de técnicos em laticínios. O laboratório da empresa monitora todo o processo de produção, desde a qualidade da matéria–prima recebida e higienização pessoal e de equipamentos, até a análise do produto acabado.
PRODUTOS E SERVIÇOS
Queijo Gorgonzola
Disponível 
Originário do norte da Itália, o seu principal diferencial é a presença de fungos penicillium roqueforti, que lhe dá sabor forte e ligeiramente picante. Apresenta aroma pronunciado e massa de textura aberta com veios azuis - esverdeados, um pouco pastosa e quebradiça.
Grupo: Queijos
Queijo Prato minilanche
Disponível 
Na década de 20, imigrantes dinamarqueses iniciaram sua produção na região do sul de Minas Gerais.Tem origem nos queijos Gouda holandês e Dambo dinamarquês. Hoje é um queijo largamente consumido e apreciado pelo consumidor brasileiro, sendo produzido em diversas regiões do país. Apresenta sabor...
Grupo: Queijos
Queijo Gouda
Disponível 
Originário da cidade de Gouda, no sul da Holanda, o Gouda foi introduzido no Brasil por imigrantes holandeses no início do século XX. Apresenta sabor suave e levemente adocicado e massa firme com olhaduras pequenas regularmente distribuídas. Sua casca é pintada com um corante alimentício...
Grupo: Queijo duro
Queijo Reino
Disponível 
Este queijo de casca avermelhada começou a ser produzido no Brasil no povoado de Palmyra. Minas Gerais. Por curiosidade, tem o nome de Reino porque antigamente estes queijos eram trazidos de Portugal para o Brasil em porões de Navios juntamente com garrafas de vinho. Os queijos rolavam de um lado...
Grupo: Queijo duro
Provolone queijo
Disponível 
Tipicamente italiano, o Provolone é um dos queijos mais conhecidos em todo o mundo. Apresenta consistência semi-dura, superfície dourada, sabor picante (que se torna mais acentuado com o processo de maturação) e aroma característico, resultante do processo de defumação a que é submetido.
Grupo: Queijo fumado
Parmesão queijo
Disponível 
Surgido na região de Parma, na Itália, o Parmesão TREM MINAS é um queijo de consistência dura e superfície granulosa, muito aromático, e de sabor forte e ligeiramente picante. Apresenta superfície firme e espessa devido ao seu longo processo de maturação.
Grupo: Parmesão
Queijo Mussarela (bolinha defumada)
Disponível 
Mussarela (bolinha defumada) TREM MINAS pode ser degustada pura, no preparo de molhos, como aperitivo e assada no espeto acompanhando variados churrascos. Uma cervejinha gelada ou um bom vinho tinto são excelentes acompanhamentos.
Grupo: Mozzarella
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